皮皮蝦剝皮按難易程度分級(jí) 你喜歡哪種？

上傳時(shí)間：2016-04-11

分享到：

　　本欄目旨在為大家提供一個(gè)信息交流、頭腦風(fēng)暴平臺(tái)，與大家分享行業(yè)熱點(diǎn)新聞、資深商業(yè)評(píng)論和管理技巧，東方和利由衷希望所提供的資訊能對(duì)您的工作及職業(yè)發(fā)展有所幫助，也歡迎您把自己的寶貴經(jīng)驗(yàn)和建議通過(guò)我們平臺(tái)分享給大家。
　　沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事大型商用廚房設(shè)備工程整體解決方案的企業(yè)，為客戶提供廚房設(shè)計(jì)咨詢(xún)、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后服務(wù)，讓您體驗(yàn)到商用廚房全程化、一站式的管家級(jí)服務(wù)，歡迎廣大朋友關(guān)注我們！
　　每年春季是皮皮蝦產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的皮皮蝦肉質(zhì)十分鮮嫩，并且有一種特殊誘人的鮮味。而且皮皮蝦含有高達(dá)20%的蛋白質(zhì)，以及維生素、氨基丙酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，要注意的是，患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃；蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
　　皮皮蝦雖好吃，但是它的堅(jiān)硬外殼使食用者"很受傷"，接下來(lái)按難易程度分級(jí)，介紹幾種皮皮蝦的剝皮方法。
　　方法一受傷指數(shù)★★★★

　　順著蝦身由上至下剝，注意要順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開(kāi)，剝開(kāi)一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身剝下去，一節(jié)一節(jié)地整個(gè)蝦肉就能比較完好地露出來(lái)。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，再整個(gè)拔出，這樣比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度要慢些，不過(guò)慢工出細(xì)活，往往能剝出一個(gè)比較肥碩的蝦身子來(lái)，但是，手容易受傷。
　　方法二受傷指數(shù)★★★☆

　　將皮皮蝦背朝下，用筷子從蝦的尾部與軀干連接處插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上一撬，蝦腹與蝦殼完全脫開(kāi)即可。雖然剝得比較快，被刺扎到的幾率也小了些，但是，蝦肉容易被筷子攪得有點(diǎn)爛，可能會(huì)有點(diǎn)浪費(fèi)。
　　方法三受傷指數(shù)★★☆☆

　　首先將皮皮蝦肉不多的頭分離掉，一手捏住身子，一手將皮皮蝦的頭扭掉就好了。然后需要用到剪刀，將皮皮蝦的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因?yàn)槔锩孢€有很多肉。用剪子沿著皮皮蝦身子的兩邊將蝦殼剪掉，這個(gè)要注意不要剪的過(guò)多而浪費(fèi)蝦肉，最后，把背部的殼和腹部的殼分離開(kāi)就可以吃了，這個(gè)方法安全指數(shù)較高。
　　方法四受傷指數(shù)☆☆☆☆

　　最后一種方法對(duì)于沒(méi)有"潔癖"的人來(lái)說(shuō)，是又快又好又簡(jiǎn)單的方法，那就是讓"別人"剝皮皮蝦，而且保證不會(huì)傷到手。
　　來(lái)源｜綜合網(wǎng)絡(luò)
　　編輯｜東方和利

東方和利產(chǎn)品展示

上一條：【生活預(yù)報(bào)】東方和利說(shuō)天氣
下一條：【生活預(yù)報(bào)】東方和利說(shuō)天氣

[ 返回列表 ]