生活中，牛奶絕對是一個百搭飲品，營養價值非常高，含有蛋白質、氨基酸等多種物質，常喝牛奶有著增強記憶力、延緩衰老等諸多作用。而純牛奶經過加工可以做成嬰幼兒直接飲用的奶粉，或者助消化的酸奶……也可以和很多食材搭配食用，更可直接用于美容護膚。
輝山先后在遼寧沈陽、錦州、阜新、撫順、鐵嶺等地投資建設了良種奶牛繁育及乳品加工產業集群項目。經過多年布局，企業逐步形成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養繁育、全品類乳制品加工、乳品研發和質量管控等為一體的全產業鏈發展模式。
目前，輝山已擁有近50萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地、年產50萬噸奶牛專用精飼料加工廠、超過20萬頭純種進口奶牛、82座規模化自營牧場以及6座現代化乳品加工生產基地。
錦州七里河經濟開發區輝山牛場隸屬于遼寧輝山乳業集團（簡稱"輝山乳業"），是集液奶生產與乳粉加工兩個項目為一體的現代化乳品加工廠。工廠坐落于錦州市七里河經濟開發區，共占地451畝，總建筑面積8萬多平米，包括年產26萬噸液體乳加工廠和年產1.98萬噸乳粉加工廠，是輝山乳業現有4座現代化乳品加工生產基地之一。不久前，沈陽東方和利廚業有限公司為錦州七里河經濟開發區輝山牛場提供了廚房設備，沈陽東方和利不銹鋼廚房設備有著接近鏡面的光亮度，帶有金屬時代的酷感審美。沈陽東方和利廚業不銹鋼廚房設備不僅外觀出眾，還"百毒不侵"，適合于"水火交織"的廚房環境。
液態奶生產項目，主要包括風味發酵乳、滅菌乳、風味酸乳三大類產品。高端配方奶粉生產項目，對奶粉生產的每一個環節都實現了精確的智能控制，保證了每一罐奶粉的品質如一。奶粉項目日產60噸粉，一年兩萬噸。奶粉包裝分為三條生產線，其中25公斤袋裝、400g袋裝及聽裝線，注資1.6億。新一輪的生產許可審核已經完畢，嬰幼兒配方的生產許可共認同82家乳粉行業，輝山名列其中。
（錦州）有限公司是輝山乳業發展的重要支撐點，憑借充足的奶源，穩步擴大的市場，其中液態奶市場以東北三省為主，逐步向全國市場發展，高端配方奶粉則逐步面向全國輻射發展。
作為農業產業化重點龍頭企業，輝山乳業集團率先在全國開創了"從田間到餐桌"的垂直整合經營結構。輝山乳業系中國首家奶源全部來自規模化自營牧場的大型乳制品企業，原料奶的各項關鍵指標均達到歐盟標準，依托資源掌控與技術創新，立志成為世界級優質高蛋白乳品制造商和全球綜合乳品服務供應商，全面提升中國乳業行業品質，創建民族品牌，建設世界一流乳企。
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