廚房的衛生與大家的健康息息相關，由于廚房中經常會殘留一些油污水漬，所以很容易滋生細菌，污染所用的廚具或廚房設備，所以人們也要經常的對廚房進行清潔打掃。長期如此會使人感到厭倦，也越來越清潔的不夠全面徹底。為了使大家能夠節省時間與體力，東方和利廚業向您介紹兩種即省時省力，又可保持廚具衛生的小技巧。
筷子用過清洗后存放時要保證通風干燥，不應將筷子放在不通風透氣的櫥柜里或塑料筷筒里，應放置在不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風處，這樣能很快把水瀝干。
菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。
大家可以根據自家廚房的實際情況合理的擺放廚具，如在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用廚具拿起來也很順手，可謂一舉多得。需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應認真沖洗干凈。
合理安排擺放廚房中的廚具及廚具設備不但可以使廚房看起來更為整潔敞亮，也能有效的抑制細菌的滋生，使大家所使用的廚具更衛生，大家的身體更健康！
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