廚房設備：風機的維護與保養
安裝前：
1.了解風機的規格、形式、進出風口位置及相應的安裝尺寸，配用的電機與地腳螺栓孔徑及中心距，是否符合你的要求。
2.認真檢查葉輪及機殼有無因運輸而造成損壞或變形，檢查聯接的螺釘是否緊固，否則應待修復后方可安裝使用。
3.檢查安裝風機的基礎是否有足夠的強度、穩定性和耐久性。
使用前：
1.風機使用前必須先檢查運行電流，在確保不過載運行后方可正式使用，因為過載運行很容易導致電機燒毀。
2.檢查帶輪、皮帶是否安裝正確、牢固；檢查風機機組各部分之間的間隙大小是否合理及轉動部分固定件的螺栓是否堅固。
3.使用的電源應符合電機標牌的要求，允許偏差不大于正負10%。電機前應安裝電機過載保護器。
4.輸送的介質應為空氣及無腐蝕、不自然、不含粘性物質的氣體，并且其介質溫度應≤80C。否則不能使用本機。
5.風機啟動前，首先要檢查風機及管道內有無妨礙轉動的物品。
6.啟動風機，檢查葉輪旋轉方向是否與旋向箭頭標記一致，否則，應重新駁接電源線。
風機在支行中必須注意以下問題：
1` 每月給軸承添加潤滑油一次。以確保風機的正常運轉。
2` 注意機組的振動、噪聲、及撞擊雜聲的情況，發現異常，應立即停機檢修。
3` 長期停機時，應在容易銹蝕的各部分適當的涂上防銹劑。
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沈陽廚房設備
