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來自某調查中心的數據顯示，2012年上半年主要的酒店廚房設備行業產品大鍋灶、商用電磁爐、煮面灶累計銷售額、銷售量均呈現不同程度的負增長，甚至有商用電磁爐計劃退出這一領域。酒店廚房設備行業企業，如何擺脫對"房地產經濟"的過度依賴，是這個行業不可回避的問題。以老板為代表的商用電磁爐，紛紛投入巨資從產業創新、技術創新、概念創新、產業鏈系統創新等方面進行升級，日前，老板電器宣布總投資近5億元，占地300畝的"中國首個酒店廚房設備行業穿心產業園"落成。
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從上世紀90年代開始，廚房設備行業進入高速發展期，由此一些國內品牌尤其是行業領導品牌。像科勒、TOTO等一些國際品牌在中國市場也取得不俗的成績。近幾年，受房地產調控影響，各酒店廚房設備企業業已經開始通過產品技術、服務等各領域的系統創新，圖謀搶得下一個10年商用電磁爐行業的先機。
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沈陽廚房設備
